Хаалт ойм нь оймын ангилалд багтдаг, Деннстедтиевийн овогт багтдаг үзэсгэлэнтэй олон наст ургамал юм. Энэ ургамлыг зөвхөн цэцэрлэгийн талбай, өрөөг засахаас гадна хоолны зориулалтаар ашиглахаас гадна зарим өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нийтлэлд бид та бүхэнтэй ойм мод бэлтгэх жорыг хуваалцахаас гадна гэртээ ургуулах онцлог шинж чанаруудын талаар ярих болно. Түүнийг халамжлах нь маш энгийн бөгөөд үүнээс гадна ой мод маш хурдан ургадаг.
Зураг ба тайлбар
Хамсарлаг ойм нь хоцрогдсон бутлаг ургамал шиг өвслөг ургамал юм. Түүний өндөр нь 30-100 сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Хүчирхэг нэгдмэл үндэс систем нь хэвтээ чиглэлд ургаж, залуу найлзуурыг тэжээдэг. Бүргэдийн далавчны хэлбэрийг санагдуулам навчис тархсан тул ургамлын нэрийг өгсөн.
Бракен оймын мод (нийтлэл дэх зураг) эрч хүчээ нэмэгдүүлдгээрээ алдартай. Зөвхөн ургамал ч бишхамгийн хүнд, үржил шимгүй хөрсөнд хүртэл үндэслэдэг, тэр ч байтугай гал нь түүний хувьд аймшигтай биш юм. Ойм мод нь эргэн тойрон дахь бүх амьдралыг устгасан ч гэсэн нэг газарт хамгийн түрүүнд ургадаг хүмүүсийн нэг болно.
Ашигтай шинж чанарууд
Бракен ойм нь гайхалтай их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд ургамлын хэсэг бүр онцгой элементүүдээр баялаг. Жишээлбэл, навч нь холестерины түвшинг хэвийн болгодог фитостерол, жижиг хялгасан судсыг бэхжүүлж, цусны бүлэгнэлтийн процессыг зохицуулдаг флавоноид агуулдаг. Мөн навчнууд нь антигельминт үйлчилгээтэй сесквитерпен, дархлааг нэмэгдүүлж, залуу насыг хадгалдаг таннинаар баялаг.
Иш, залуу найлзуурыг идснээр та биеийг чухал тос, гликозид, алкалоид, тосны хүчил, тирозин, фенилаланин, иодоор хангадаг. Мөн оймын иш нь аспартик, никотиний болон глютамины хүчлээр баялаг. Энэ ургамал нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, биеийн стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Эмнэлгийн хэрэглээ
Хөрөнгөт ой модны эдгээх шинж чанарыг эрт дээр үеэс олон өвчинтэй тэмцэхэд ашиглаж ирсэн. Хатаасан үндэс, найлзууруудын декоциний эмчилгээнд хэрэглэдэг:
- бөөлжих, суулгах;
- мэдрэлийн эмгэг;
- толгой өвдөх;
- цусны даралт ихсэлт;
- амьсгалын замын өвчин;
- дархлаа суларсан.
Мөн ой мод хэрх, үе мөчний үрэвсэл, базлалт зэрэгт сайн. Энэ ургамлын декоциний болгон ашигладагexpectorant болон choleretic бодис. Аливаа бизнесийн нэгэн адил ой мод ашиглахдаа хэмжүүрийг ажиглах нь чухал юм. Хамгийн залуу найлзуурууд ч гэсэн биед хуримтлагдаж болох бага хэмжээний хорт бодис агуулдаг. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд ой модыг эмийн зориулалтаар ашиглах нь зохимжгүй юм.
Хуулбар ой модны амьдралын мөчлөг
Энэ үйл явц нь бусад ихэнх ургамлын нөхөн үржихээс эрс ялгаатай. Цикл нь бэлгийн бус ба бэлгийн гэсэн хоёр үндсэн үе шатаас бүрдэнэ. Бракер оймын амьдралын мөчлөгийн үе шатууд дараах дарааллаар байна:
- маргаан үүсгэх;
- гаметофит үүсэх;
- өндөг, эр бэлгийн эс үүсэх;
- бордолт ба зигот үүсэх үйл явц;
- үр хөврөл үүсэх, хөгжих;
- бие даасан үйлдвэр хөгжүүлэх.
Асексуал оймын спорууд таатай нөхцөлд хангалттай унтдаг тул соёолж, гаметофит үүсгэдэг. Үүн дээр өндөг, хөдөлгөөнт эр бэлгийн эс үүсэх ба тэдгээр нь нийлж зигот үүсгэдэг.
Буудахад бэлдэж байна
Хэрэв та нутагтаа оймын мод тарихаар шийдсэн бол итгэмжлэгдсэн дэлгүүр эсвэл үржүүлгийн газраас залуу ургамлыг худалдаж авсан нь дээр. Худалдан авахдаа ургамлыг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй - навч нь уян хатан, гэмтэл, өвчний шинж тэмдэггүй байх ёстой. Үндэс системд мөн адил хамаарна.
Та ургамлыг гэртээ авчрахдаа сүүдэртэй өрөөнд нэг өдөр байлгана. Үүний дараа бэлтгэсэн саванд шилжүүлэн суулганахөрс. Доод талд нь ус зайлуулах давхаргыг заавал хийх ёстой бөгөөд субстрат нь өөрөө ихэнх элсний болон дэлхийн жижиг хэсгээс бүрдэх ёстой. Тарих нүхэнд ялзмагийг тарааж, оймыг сайтар байрлуулж, үндсийг нь шулуун болгоно. Үүний дараа ургамлыг усалж, дасан зохицох үйл явцыг хөнгөвчлөх өсөлтийн өдөөгчөөр борддог.
Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл
Слаг, эрүүл ургамал авахын тулд аль болох байгальд ойр, тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд оймын савыг халаалтын эх үүсвэрээс хол, сүүдэртэй газар байрлуулна. Энэ ургамлын хувьд нарны гэрэлд идэвхтэй өртөх нь эсрэг заалттай.
Ойм тарих агаарын температур эрс өөр байж болно - +10 °С-аас +25 °С хүртэл. Тиймээс зуны улиралд та ургамлыг гялалзсан тагтан дээр аваачиж, нарны хурц гэрлээс гадна ноорогоос хамгаалж болно.
Чийгшил нь хөрс, агаар аль аль нь чухал. Агаарын чийгшлийн шаардлагатай түвшинг хадгалахын тулд ургамлыг шүршигчээс үе үе шүршихэд хангалттай. Зуны улиралд шүрших ажлыг өдөр бүр хийдэг.
Ургамал арчилгаа
Бракен оймыг чийгэнд дуртай ургамал гэж үздэг. Дулааны улиралд ургамал идэвхтэй хөгжиж, их хэмжээний ус шаарддаг тул усалгааг долоо хоногт хоёр удаа хийдэг. Өвлийн улиралд усалгааг 4-5 дахин багасгадаг ч шүрших нь хэвээр байна.
Ургамал химийн бодист мэдрэмтгий байдаг тул хөрсөнд 7-10 хоног тутамд бордоо хийдэг. Ургамал хаврын эхэн үед оймыг бордож эхэлнэичээнээс сэрж, идэвхтэй өсөлтөд бэлэн байна.
Бракеныг маш ховор шилжүүлэн суулгадаг, зөвхөн саванд хангалттай зай байхгүй маш том бут ургасан тохиолдолд л хийдэг. Заримдаа илүү хүчтэй ургамлыг зуны улиралд задгай газарт шилжүүлэн суулгадаг боловч хүйтэн цаг агаар ирэхэд гэртээ буцаж ирдэг. Цэцэрлэгийн талбайд ой модыг дараах байдлаар шилжүүлэн суулгана: нүхийг сүүдэрт ухаж, салхинаас хамгаалж, ёроолд нь бага зэрэг бордоо эсвэл ялзмаг тавьж, дараа нь ургамлыг өөрөө хөдөлгөж, шинэхэн дуслаар нэмнэ. хөрс. Энэ процедурыг хавар хийдэг.
Бракеныг тайрах шаардлагагүй. Гэрийн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд энэ нь навч урсдаггүй. Цэцэрлэгийн ойм нь хатсан навчийг шинээр сольж, ургамлыг шинэ, эрүүл харагдуулна.
Цуглуулгын онцлог
Оймыг хавар хураадаг. Мөн үүнийг олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Ургамал нь бараг бүх ой, хус ойд, тэр ч байтугай олон цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг. Зарим туршлагагүй цэцэрлэгчид энэ нь ямар ашигтай болохыг үл анзааран ядаргаатай хогийн ургамлаас салах гэж оролддог.
Хаврын цуглуулга нь оймын идэж болох хэсэг нь навчаа гаргаж амжаагүй залуу найлзуурууд байдагтай холбоотой. Хаврын эцэс гэхэд найлзуурууд чангарч, навчнууд идэвхтэй ургаж, идэхэд тохиромжгүй өтгөн бут үүсгэдэг. Үүнээс гадна, ургамал хөгшрөх тусам илүү их хортой, бүр хортой бодис хуримтлагддаг. Цуглуулах явцад залуу мөчрийн мөчрийг алдахгүй байх нь чухал юмзөөлөн бөгөөд хэврэг, найлзуурууд нь дэгээ болгон нугалж байна.
Шинээр түүсэн бракеныг хоёр хоногоос илүүгүй, зөвхөн хөргөгчинд хадгална. Хэрэв энэ хугацаанд хэрэглэхгүй, боловсруулахгүй бол ургамал бүрэн хортой болно. Тиймээс оймыг цуглуулахдаа шунахайрах хэрэггүй, ялангуяа урт хугацаанд хадгалах зорилгоор хураах төлөвлөгөөгүй бол.
Бэлтгэлийн өмнөх
Шинэ ойм нь бага хэмжээний хорт бодис агуулдаг тул хоол хийж эхлэхээсээ өмнө ургамлыг бэлтгэ. Үгүй бол энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэнд хэрэглэх нь хордлогын аюулд хүргэдэг. Ургамлыг гашуун, хорт бодисоос цэвэрлэхийн тулд нэг өдрийн турш давсны уусмалд дэвтээнэ. Үүний дараа найлзуурыг цэвэр усаар дэвтээнэ. Ийм боловсруулалт хийснээр оймыг хамгаалаад зогсохгүй түүний амт, шим тэжээл, сэтгэл татам төрхийг нь хадгална.
Хэрэв та ургамлыг цэвэрлэх үйл явцыг хурдасгахыг хүсвэл давсалсан усанд хэд хэдэн удаа буцалгаж болох бөгөөд үүнийг дор хаяж гурван удаа сольж байх ёстой. Эхний хоёр буцалгах хугацаа 1-2 минут, сүүлчийнх нь - дор хаяж 10 минут. Найлзуурууд нь хөөрхөн цагираг болж хувирах тэр мөчид оймыг галаас зайлуулдаг.
Худалдан авалт ба урт хугацааны хадгалалт
Хамсарсан оймыг шинэхэн байдлаар удаан хадгалдаггүй, аль болох удаан найрлахыг хүсдэг тул хураах гол арга нь давслах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд залуу байгаа модон ванн ашиглах нь дээрдавстай завсрын ургамал. Нэг кг оймын хувьд дор хаяж 250 грамм давс хэрэглэдэг. Дээрээс нь бүх бүтцийг дарж, хоёр долоо хоногийн турш үлдээнэ. Үүний дараа дарангуйллыг арилгаж, давсны уусмалыг зайлуулж, дээд давхаргыг доод давхаргаар сольж, дараа нь шинэ давсны уусмалаар хийнэ. Энэ төлөвт ой мод дахин долоо хоног үлдэнэ.
Хэрэглэхийн өмнө оймыг цэвэр усанд 7-8 цаг байлгасны дараа 5-7 минут буцалгана. Зөвхөн эдгээр процедурын дараа та шарсан оймын хоол хийж эхлэх боломжтой.
Амттай, эрүүл салат
Шарсан оймын хамгийн сайн жоруудын нэг бол махан салат юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд зөөлөн тугалын мах, чанасан өндөг, хатуу бяслаг, өргөст хэмх, шинэ сонгино, улаан лооль хэрэглэдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнцүү хэсгүүдэд авч, зүснэ. Түүхий оймыг усанд буцалгаж, дараа нь тосонд шарж, илүүдэл чийгийг арилгаж, хурц амтыг өгнө. Хэрэв та давсалсан бөөрөнхий ой мод хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол эхлээд усанд дэвтээж, шарсан байх хэрэгтэй. Үүний дараа бүх найрлагыг сайтар хольж, майонезаар амтлана.
Оймын хоолны дэглэмтэй хоол
Энэ ургамлын олон жорын дунд илчлэг багатай, хоолны дэглэмийн хоол онцгой байр эзэлдэг. Жишээлбэл, шарсан ойм нь ямар ч хачирт маш сайн нэмэлт болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд ургамал өөрөө, сонгино, бага зэрэг гурил, цөцгий хэрэгтэй болно. Сонгино нилээд жижиглэсэн, шарсан байнаалтан хүрэн хүртэл тос. Үүний дараа бэлтгэсэн оймыг нэмж, сонгинотой хамт 10 минутын турш шарсан байна. Тусдаа саванд цөцгий гурилтай хольж, оймын болон сонгино бүхий хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүний дараа тогоо нь урьдчилан халаасан зууханд ордог. Шарж нь алтан царцдас гарч ирэх хүртэл явагддаг. Бэлэн хоол нь чанасан будаа, төмстэй сайн нийлдэг.
